Praprita Schotel

Het is weer eens tijd voor een woord hussel. Maar dit is er niet zomaar één, NEE?! Dit is een woord hussel met 3 woorden  namelijk Prei, Paprika en Pasta!! Zo heb je daar zo lang over nagedacht?! Nee eigenlijk niet, maar ik wil altijd zo origineel mogelijk PROBEREN te zijn. Want ik vind Pasta schotel met paprika en prei wel heel erg saai!! Zo heb ik ook mijn best gedaan op mijn handtekening. Het is een hardlopende atleet met in het hoofd letters van mijn naam er in verwerkt.  Maar ik merk dat ik weer afdwaal. Ik wou het namelijk hebben over afgelopen Zondag. Dat is namelijk de dag dat ik aan de start stond van een hele gave wedstrijd.

Nee!! Ik bedoel niet de marathon van Rotterdam. Ik heb namelijk in een team van 5 andere super leuke meiden een marathon estafette gelopen. hierbij liepen 3 (waaronder ik) de 5KM, 2 de 10KM en 1 de 7KM. Ik mocht als 5de het warme parcours zo snel mogelijk afleggen. Het lukte mij om na 20:56 (5sec boven mijn PR) het lintje door te geven aan de volgende loopster. Toen zij na 7,2 KM de baan weer op kwam rennen mochten we met het hele team mee rennen om samen te finishen. Wat leuk was dat!! Maar nog leuker was dat we daarna hoorde dat we als team 3de waren geworden van de wedstrijd Vrouwen. Als team op 1 podium kregen we allemaal een roos, en iedereen van de club begon te juichen. Daarna nog even op de foto voor de fotograaf. En toen ZEER TEVREDEN naar huis.

Het was al half 6 toen we thuiskwamen, dus ik mocht al snel naar de winkel om ingrediënten te kopen. Ik maakte deze heerlijke pasta schotel met veel groenten. Ik vond het zo lekker dat ik het recept graag met jullie wil delen. Zodat jij het misschien ook kan proberen (wat ik je zeker aanraadt!!)

Ingrediënten voor 5 personen:

-1 grote prei

-4 paprika's

-15 gram verse basilicum

-300 gram (volkoren) mini Penne (bevat gluten)

-690 gram Picante pasta saus

-150 gram 30+ geraspte jong belegen kaas

-60 gram Coburger ham 

extra: oven, spatel, pan, koekenpan, ovenschaal, mes, snijplank, vergiet

Hoe maak je het:

stap 1: verwarm de oven voor op 200 graden

stap 2: breng de pasta aan de kook

stap 3: snijdt de paprika in blokjes en de prei in kleine stukjes en doe dit vervolgens in de koekenpan

stap 4: voeg de saus toe aan de groenten en meng dit goed door elkaar

stap 5: snijdt de basilicum en voeg dit ook toe aan de saus

stap 6: als de pasta klaar is haal het dan uit de pan en voeg toe aan de saus

stap 7: doe in een ovenschaal en top af met kaas en eventueel ham

stap 8: zet het 10 minuutjes in de oven

stap 9: EET SMAKELIJK!!

Extra informatie:

eet wens:  Dit recept bevat vlees (coburger ham) en gluten (er is ook glutenvrije pasta op de markt)

Ben jij ook van plan een Marathon(estafette) te gaan lopen? Of heb je dat al een keer gedaan?