Wist je dat dit het eerste recept is dat ik voor mijn blog heb bedacht. Het idee voor het maken van een eigen kookboek begon op vakantie samen met mijn broertje. In de ochtend gingen we samen aan de slag om samen een lekker ombijt voor iedereen te maken. Het werd dit broodje met kaas, tomaat en wat verse kruiden om het af te maken. Heel simpel zul je misschien denken, maar wel heel erg lekker! 

Deze periode is anders dan normaal. Vanwege het corona virus mogen we niet naar school en sport, moeten we anderhalve meter afstand houden en mogen we niet naar het buitenland. Totaal anders dan ik had gepland. Ik zou op vakantie gaan naar Tsjechië , met school naar Oostenrijk en een gezellige groep vrienden uitnodigen voor mijn 17e verjaardag. Dat dit aangepast moest worden is natuurlijk niet het ergste van de wereld, maar toch! Ik denk dat ik voor velen spreek als ik zeg dat ik dit begin 2020 niet aan zag komen! 

Ik ben laatst 2de geworden van het klassement bij de Gelders Overijsselse Kapioenschappencross! Het was een zware competitie bestaande uit 4 crosswedstrijden van zo'n 3,5 km lang.  Samen met mijn teamgenote Tessa pakten wij de kop op de varierende parcours. Helaas was zij steeds net wat sneller, maar ik ben super tevreden met mijn 2de plaats. Dit vooral omdat ik dit jaar al veel progressie heb gemaakt in vergelijking met vorig jaar, want toen eindigde ik als 5de in het klassement. 

Als ik 's ochtends met dit ontbijt de dag kan beginnen voel ik me net een koningin. Meloen en kiwi zijn namelijk 2 fruitsoorten die ik GEWELDIG LEKKER vind, maar die we niet zo vaak in huis hebben (als we ze thuis hebben zijn ze zo op:)) Ik kan het elke dag wel eten!! Ik ontdekte dit recept ongeveer een jaar geleden tijdens koningsdag. Het hete al zo, en ik wou het graag eens proberen! De oranje kleur van de mandarijn maakt het natuurlijk extra toeppasselijk. 

Op zoek naar een easy peacy recept met kwark! Gevonden!! Stop meteen met zoeken, want nog makkelijker bestaat niet!! Ondanks dat het makkelijk is is het wel heel erg lekker, zelf eet ik dit vaak na een training als lunch of herstel. Door af te wisselen met verschillende soorten fruit blijft het leuk en lekker!!

Vandaag ging ik samen met Robert (mijn broertje) een duurloop van 30 minuten lopen. Het was wel spannend want ik was mijn horloge vergeten op te laden, dus we hoopten dat hij het 30 minuten zou redden. De laatste dagen is het mooi weer, wat een geluk dat het nu vakantie is! 

Dit recept maak ik regelmatig! Het heeft een hele lekkere zoete smaak, wat ik heel erg lekker vind in de ochtend.  Daarom vond ik het vandaag weer tijd om het te gaan maken voor mijn training. Bij dit koude natte weer gaf deze havermoutpap een extra boost om op de fiets te stappen en vervolgens te gaan trainen.

Vandaag was het weer tijd om wat nieuws te proberen!! Ik zag de geiten yoghurt  al een tijdje in de winkel staan, maar durfde het nooit te proberen!! (tot vandaag dan!!) Het heeft een bijzondere smaak, maar is zeker het proberen waard!! 

Gisteren was weer mijn eerste schooldag, na 2 weken kerstvakantie. Nou was deze dag niet heel bijzonder! (behalve natuurlijk deze Banavernootpap waar ik jullie straks meer over vertel) De trainingen begonnen vandaag pas, en op school gingen we meteen weer aan de slag met de drukke planning!! Vandaag mocht ik met BSM (Bewegen Sport en Maatschappij) een circusvoorstelling geven aan een basisschool groep 1&2. Dit deed ik samen met mijn klas. Ik vond het heel leuk om te doen (dansen, circus, acro en nog eens dansen). Wij waren volgens mij echt de clown van de show, wij droegen als groepje een FEL oranje shirt en stalen de show met onze kunstjes (de kleuters vonden het leuk, maar we hadden eigenlijk nog wel wat langer kunnen oefenen!!) 

Woensdag was een leuke dag!! Mijn Vriendin van mijn vorige school kwam langs!! Ik had haar al lang niet meer gezien!! Samen gingen we wandelen met Seff (een Jack Russel die ik elke woensdagmiddag uitlaat) en Pip (mijn eigen hond). In de avond gingen we met de groep trainen in Apeldoorn  er is daar een grote Indooratletiekbaan waar veel atleten trainen. 

Vandaag heb ik een studiedag. Ik ben vandaag druk bezig met leren voor toetsen en het maken van huiswerk. Ik heb vandaag geen training dus heb genoeg tijd om jullie mijn nieuw ontdekte recept te delen. Natuurlijk doe ik naast het leren ook veel leuke dingen zoals het maken van een uitgebreide lunch en die vervolgens bloggen, spelen met mijn konijnen en wandelen met mijn dalmatiër Pip. Klinkt goed toch!! 

Afgelopen Zondag liep mijn moeder de Zevenheuvelenloop in Nijmegen, ik als groot hardloop fan was er al weken enthousiast naar uit aan het kijken. Ik vind het zo leuk dat mijn moeder ook zo fanatiek bezig is met hardlopen. Zo is haar doel om volgend jaar de marathon van Rotterdam te lopen. Ik als middellange afstandsloper heb hier veel respect voor en vind het heel leuk om haar aan te moedigen.